terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho - Tradição Gastronómica


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Ponte de Lima, a Vila mais antiga de Portugal orgulha-se de um passado tradicional, rico em usos e costumes. Foi com base nestes valores ancestrais que construímos uma Vila atractiva, moderna, empreendedora e dinâmica, transformando-se cada vez mais no ponto de encontro de famílias e turistas que se encantam pela tipicidade das ruas históricas e pelas nossas gentes, afáveis e acolhedoras.

As Feiras temáticas que anualmente realizamos, aliadas à arte de bem cozinhar, transformam-se em eventos de referência, a nível empresarial e turístico, atraindo milhares de visitantes ao longo de todo o ano.

À semelhança do ano passado, o Município de Ponte de Lima apoia mais uma vez a organização da Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho, consolidando uma festa dos saberes e sabores tradicionais.

A revitalização dos costumes do povo limiano através da valorização das velhas tradições passará pela mostra de produtos regionais - derivados do Porco - e pela tradicional matança do porco, que em tempos foi uma prática recorrente do mundo rural português.

Fonte: Município de Ponte de Lima

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