2 e 3/04 – Fim-de-semana Gastronómico

Neste fim-de-semana dedicado ao concelho de Viana do Castelo, os restaurantes aderentes à iniciativa apresentam especialidades gastronómicas, confeccionadas com bacalhau, das quais se salientam o “Bacalhau à Gil Eannes”. As “meias-luas”, doce típico local, são um óptimo complemento à refeição, assim como os vinhos dos diversos produtores do Concelho.

Ainda nos dias 2 e 3 de Abril, realizar-se-à na Praça da República, o tradicional Feirão da Patanisca, dedicado à gastronomia e vinhos, onde são vendidos produtos gastronómicos artesanais, confeccionados essencialmente com bacalhau, estando a animação garantida pelos Grupos Folclóricos: Danças e Cantares de Carreço, Castelo do Neiva, Danças e Cantares de Perre e Ronda Típica da Meadela.

Local: Restaurantes de Viana do Castelo

Org.: Câmara M. Viana do Castelo e Turismo do Porto e Norte de Portugal

Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho - Tradição Gastronómica

Ponte de Lima, a Vila mais antiga de Portugal orgulha-se de um passado tradicional, rico em usos e costumes. Foi com base nestes valores ancestrais que construímos uma Vila atractiva, moderna, empreendedora e dinâmica, transformando-se cada vez mais no ponto de encontro de famílias e turistas que se encantam pela tipicidade das ruas históricas e pelas nossas gentes, afáveis e acolhedoras.

As Feiras temáticas que anualmente realizamos, aliadas à arte de bem cozinhar, transformam-se em eventos de referência, a nível empresarial e turístico, atraindo milhares de visitantes ao longo de todo o ano.

À semelhança do ano passado, o Município de Ponte de Lima apoia mais uma vez a organização da Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho, consolidando uma festa dos saberes e sabores tradicionais.

A revitalização dos costumes do povo limiano através da valorização das velhas tradições passará pela mostra de produtos regionais - derivados do Porco - e pela tradicional matança do porco, que em tempos foi uma prática recorrente do mundo rural português.

Fonte: Município de Ponte de Lima

Domingo do Cozido à Portuguesa

A Câmara Municipal de Ponte da Barca promove, no dia 31 de Janeiro, um domingo gastronómico que tem o cozido à portuguesa por prato principal. São 11 os restaurantes aderentes que durante este dia apresentam o prato-rei da gastronomia nacional.

O “cozido” de Ponte da Barca distingue-se dos demais por ser confeccionado com os enchidos, as carnes e legumes da região, aos quais se junta o saber–fazer tradicional da mão que o prepara e que lhe dá o seu tão especial sabor.

O Domingo do Cozido à Portuguesa é a primeira iniciativa de promoção da gastronomia local, de quatro que vão ser apresentadas ao longo do ano de 2010.