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domingo, 12 de julho de 2009

Emagreça... com a ajuda de chá


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Tea flower. Camellia sinensis.


A nutricionista Helena Cid explica-nos como perder peso... bebendo chá!

Para a maioria das mulheres esta é a altura do ano em que a balança é uma das piores inimigas, porque registam uns bons quilos a mais, especialmente gordura na zona da barriga.

Na grande maioria das vezes é necessário tomar medidas para voltar a restabelecer o peso. Existem alguns alimentos que devemos colocar na lista negra, enquanto que outros são os nossos grandes aliados, como é o caso do chá.

Isento de calorias, o chá é uma bebida natural que é feito a partir da infusão das folhas de uma planta, a Camellia Sinensis.

O chá verde destaca-se pela sua riqueza em catequinas, um antioxidante natural. Um estudo asiático, liderado pelo investigador japonês Tomonori Nagao, mostrou que as catequinas presentes no chá verde, quando consumidas de uma forma regular, podem ter efeitos benéficos na redução da zona gordura abdominal e consequentemente na redução do perímetro da cintura. Este estudo foi realizado durante 12 semanas e o grupo que consumiu mais catequinas diariamente demonstrou uma redução 2,5 cm do perímetro da cintura, quando comparado com o grupo que não ingeriu.

Recentemente, um estudo publicado no Journal of Nutrition, pelos investigadores da American Society for Nutrition, vêm reafirmar, que o chá verde é de facto eficaz na redução da gordura abdominal subcutânea - podendo mesmo representar um benefício extra para quem tem excesso de peso.

O estudo contou com 107 participantes e após as 12 semanas detectou-se uma redução mais significativa da massa gorda abdominal (7.7%) e da gordura abdominal subcutânea (6.2%) no grupo que ingeria o chá verde rico em catequinas, comparativamente com o grupo controlo. Estes resultados foram também acompanhados de uma redução dos níveis de triglicéridos (gorduras prejudiciais) no sangue, bem como da diminuição do peso corporal total. Na verdade, este é o primeiro estudo realizado na população ocidental e reforça o que outros estudos asiáticos têm indicado.

Actualmente sabemos, que o perímetro da cintura é um indicador da distribuição da gordura no organismo. Isto é, a gordura na zona abdominal, envolve alguns órgãos vitais, dificultando, assim, o seu funcionamento normal. A curto prazo esta gordura terá consequências para a saúde, estando associada a um risco mais elevado de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes e etc. Segundo um estudo realizado em Portugal em 2006, 67,8 % dos portugueses têm um perímetro da cintura superior ao normal.

No contexto de uma alimentação saudável, o chá verde, sem adição de açúcar, pode tornar-se um aliado na gestão do peso e da gordura abdominal.
Fonte: Activa

sexta-feira, 10 de julho de 2009

Cerveja é "eficaz" reidratante após exercício físico


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Estudo revela que:

A cerveja pode ser uma "eficaz" bebida reidratante após a prática de exercício físico, revela um estudo científico realizado pela universidade de Barcelona, corroborado por outros semelhantes realizados em Espanha.

"A alta presença de elementos antioxidantes" ajuda a reduzir os efeitos produzidos pelo exercício físico, como a fadiga ou a falta de ar, defende o professor de Fisiologia do Exercício, Joan Ramón Barbany.

A ideia foi defendida na apresentação do estudo "A Idoneidade da Cerveja na Dieta Equilibrada dos Desportistas", durante os Jogos Mundiais da Medicina e Saúde, que se celebram em Alicante.
"A cerveja tem uma alta presença de elementos oxidantes, derivados da sua origem vegetal, que combatem a presença de radicais livres", diz o académico, que defende que isso ajuda a reduzir os efeitos do exercício físico, "como as dores musculares ou a fadiga."
Esta bebida contém componentes vitamínicos, minerais e carboidratos, pelo que a sua ingestão em "doses moderadas" por adultos pode desempenhar um papel na "recuperação do metabolismo normal e imunológico dos desportistas depois do exercício físico".
Um outro estudo, da universidade de Granada, revela que "em comparação com a água, (a ingestão de cerveja) não tem qualquer aspecto desaconselhável".
"Apesar do álcool, a cerveja é uma magnífica bebida compatível com o rendimento desportivo de qualquer disciplina", acrescenta Juan Antonio Corbalán, antigo internacional de basquetebol e agora fisiologista do desporto.
Fonte: Visão

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